12 Manfaat sempurna dari susu kambing etawa
Selain dari populernya pengkonsumsian susu sapi, susu
kambingpun sekarang mulai banyak penggemarnya. Banyak yang mengkonsumsi susu
kambing Etawa yang di percaya memiliki banyak sekali manfaat. Apa bedanya susu
kambing etawa dengan susu sapi?
Penelitian yang dilakukan menyebutkan bahwa susu kambing
memiliki kandungan yang paling lengkap dan susunan protein serta komposisinya
hampir mirip dengan ASI, sehingga lebih memungkinkan bagi bayi untuk menerima
susu kambing di bandingkan dengan susu sapi.
Butuh waktu lebih lama bagi tubuh kita untuk mencerna susu
sapi sekitar 2 – 3, sedangkan susu kambing bisa dicerna hanya dalam 20 menit
saja. Ini disebabkan karena komposisi serta struktur lemak susu kambing lebih
lembut dari susu sapi, memudahkannya juga untuk tercampur dengan lebih merata.
Sekarang banyak dikenal susu kambing etawa karena jenis kambing ini memang
penghasil susu yang paling banyak diternakkan. Kita akan bahas beberapa manfaat
dari susu kambing Etawa.
12 Manfaat dan khasiat lengkap dari susu kambing etawa yang
telah terbukti banyak khasiat
1. Memperkuat tulang
Memperkuat tulang, mencegah pengapuran pengapuran tulang
bagi lansia dan mencegah pengeroposan tulang (osteoporosis), karena susu
kambing merupakan sumber Kalsium dan asam amino triptofan. Kalsium pada susu
kambing etawa lebih banyak dari pada susu sapi. Di dalam kandungan susu kambing
etawa terdapat Sodium bio-organik yang berguna untuk menjaga persendian tetap
lentur dan sehat.
2. Obat gangguan pernapasan
Sebagai obat untuk penderita gangguan prnapasan, seperti:
TBC, Asma, Bronchitis, Pneumonia dll. Ini dikarenakan susu kambing etawa
mengandung Flourin dan Betakasein. Selain itu, lemak di susu kambing lebih
rendah sehingga tidak menumpuk seperti yang terjadi pada susu sapi, inilah yang
meyebabkan penumpukan lender pada orang yang konsumsi susu sapi sehingga tidak
cocok bagi orang yang mengalami masalah pernapasan.
3. Bagus untuk penderita Diabetes
Di dalam susu kambing etawa terdapat kandungan A2-betakasein
dan asam amino esensia yang berfungsi untuk membantu kerja pankreas dalam
menghasilkan insulin yang berguna bagi penderita diabetes.
4. Memperbaiki sistem pecernaan dan menurunkan berat badan
Susu kambing etawa memiliki kemampuan untuk menenangkan
saluran pencernaan karena mengandung lemak protein yang berantai pendek
sehingga lebih mudah dicerna dan tidak membuat iritasi pada usus. Mineral
alkaline yang terkandung dapat membantu menetralisir asam lambung yang
berlebihan (maag kronis).
Selain itu, dalam banyak kasus dapat menyembuhkan alergi
pada saluran pencernaan bayi yang dia akibatkan alergi susu sapi. Susu kambing
ini juga dapat menekan rasa lapar sehingga efektif dan cocok untuk menurunkan berat
badan (diet). Kandungan protein yang baik membantu membakar lemak lebih cepat,
jadi minumlah sesudah makan.
5. Tidak menyebabkan alergi
Susu kambing tidak menyebabkan alergi seperti susu sapi,
karena tidak mengandung protein kompleks. Protein susu sapi Lactoglobulin yang
ada pada susu sapi diduga sebagai penyebab terhadap kasus alergi yang terjadi.
Sehingga banyak yang menggantinya dengan susu kedelai tapi ada sekitar 20 – 50%
bayi juga masih alergi dengan susu kedelai.
Oleh karena itu susu kambing etawa lebih direkomendasikan
sebagai pengganti susu sapi, karena lebih mudah diterima dan kandungan
nutrisinya juga lebih lengkap jika dibandingkan dengan susu kedelai. Gelembung
lemak yang ada pada susu kambing etawa hanya 1/9 dari yang dimiliki susu sapi,
sehingga iritasi pada usus dapat dihindari.
6. Antiseptik
Kandungan fluorine yang besar pada susu kambing etawa
sekitar 10 – 100 kali lebih besar dari susu sapi, bermanfaat sebagai antiseptik
alami dan dapat membantu menekan pembiakkan bakteri yang ada di dalam tubuh.
7. Mengandung asam lemak esensial
Susu kambing etawa mengandung sekitar 35% asam lemak
esensial lebih tinggi jika dibandingkan dengan susu sapi yang hanya sekitar
17%. Selain itu, susu kambing etawa lebih terasa khasiatnya kalau diminum dalam
keadaan yang masih mentah, bahkan bagi mereka yang tidak toleran laktosa. Asam
lemak antimikroba seperti kaprilat dan asam kaprat ditemukan dalam susu kambing
etawa juga berguna untuk memperbaiki sistem pencernaan.
8. Bagus untuk penderita darah tinggi, kolestrol dan jantung
Ada mitos yang mengatakan bahwa susu kambing tidak boleh
dikonsumsi penderita hipertensi (darah tinggi), tapi itu tidaklah benar. Justru
kandungan Kalium (Potassium) yang terkandung dalam susu kambing etawa justru
berfungsi untuk mengontrol tekanan darah, menurunkan kadar kolestrol darah,
bisa mengurangi resiko terkena penyakit jantung dan stroke, serta membantu
mencegah radang pembuluh darah (aterosklerosis). Selain itu juga mengandung MCT
(Medium Chain Trygliseride) yang membantu penyembuhan orang yang terkena
stroke.
9. Menyehatkan kulit
Susu kambing etawa juga dijadikan produk perawatan kulit,
seperti: sabun, masker wajah dan lulur. Kandungan susu kambing etawa berguna
untuk menghaluskan kulit dan mengecilkan pori – pori di wajah sehingga kulit
wajah terbebas dari berbagai masalah seperti jerawat. Juga dapat digunakan
orang yang sedang mengalami alergi pada kulitnya.
manfaat susu etawa untuk kulit
10. Manfaat bagi otak
Susu sapi tidak mengandung pra bentuk vitamin A yang
dimiliki oleh susu kambing etawa, pra bentuk vitamin A lebih mudah diserap dan
disimpan dalam tubuh. Kolestrol sangat penting untuk menjaga kesehatan dari
mielin yang ada di otak, tidak seperti kolestrol yang terdapat pada susu sapi,
kolestrol yang terkandung pada susu kambing etawa lebih cepat diserap sehingga
lebih bermanfaat bagi tubuh dan otak. Riboflavin (vitamin B2) dan B3 yang
terdapat di susu kambing etawa memiliki kemampuan untuk menumbuhkembangkan sel
otak dan sel sistem syaraf sehingga baik bagi kecerdasan anak dan menurunkan
frekuensi terkena serangan migrain, juga sebagai penambah energi saat sedang
diet.
11. Kandungan protein yang tinggi
Kandungan protein pada susu kambing etawa lebih besar dari
susu sapi, menempati urutan ke 2 setelah telur dan hampir setara dengan sapi.
Maka, para dokter menganjurkan untuk memberikan susu kambing pada anak yang
baru disapih, mengingat resiko alergi akibat protein kompleks serta kandungan
laktosa yang rendah, meminimalkan efek alergi serta diare. Dapat juga diminum
oleh ibu hamil karena bisa melancarkan ASI.
12. Kandungan nutrisi lain yang juga bermanfaat
Mengandung cynokobalamin sebagai pembentuk zat HB yang
berguna bagi penderita talasemia, demam berdarah, dan anemia. Terdapat juga
enzim xanthine oxydase dan niasin (vitamin B3) yang berfungsi untuk mengatasi
sel kanker atau tumor dan juga bisa digunakan untuk mengurangi efek toksin yang
ditimbulkan dari kemoterapi.
Waah, banyak banget kan manfaat dari susu kambing etawa.
Memang banyak yang bilang untuk meminumnya saat masih mentah, alias baru
diperah. Tapi sudah jarang susu yang di jual langsung setelah diperah,
kebanyakan hanya ada di daerah-daerah yang dekat dengan peternakan. Selain itu,
peminat susu kambing etawa murni sangat kurang, mengingat baunya yang kurang
enak, masih bau kambing dan enggannya orang minum susu mentah karena takut
masih terdapat bakteri. Sehingga yang banyak dijual adalah susu kambing etawa
yang sudah diproses atau dimasak sehingga tidak bau amis kambing lagi, bahkan
sudah ada yang memproduksi dalam bentuk bubuknyadan tinggal diseduh.
Yah, walaupun sudah diolah, khasiat serta kandungannya sama
kok dengan yang masih murni. Yang penting kerutinan kita dalam meminumnya, 1
gelas setiap harinya. Harga susu kambing etawa lebih mahal dari pada susu sapi,
tapi sebanding kok dengan khasiat serta kandungannya yang melebihi susu sapi.
